Gastronomie Petrisberg
12.12.2005
Es wurden Gespräche mit einem Interessenten für die Gastronomieeinheit im Gebäude 013 geführt. Der Interessent hat viel Erfahrung in Beschäftigungsmodellen (Integrationsprojekt) wodurch bei dem Gastronomiekonzept Personalkosten gesenkt werden könnten. Vom Gastronomietyp ist ein anspruchsvolles „Fast Casual Dining Bistro“ vorgesehen, dass im Angebot verschiedene Essensrichtungen z.B. mediterrane und regionale Genüsse (kombinierbar) anbietet. Die Raumplanung sieht eine Erweiterung des Gastraumes in einen Teil der bisher als Küche vorgesehenen Bereiche vor. Im Außenbereich ist ein großzügiger Biergartenbereich geplant. Beim Gastronomen liegt ein Investitionsvolumen von rund 300 TEUR. Investitionen seitens der EGP (konzessionsfähiger Ausbau) sind in der Höhe von rund 150 TEUR zu tätigen.